Boas notícias!
Nem sempre o consumo de chocolate pode significar a escolha de uma dieta errada. Estudos demonstram que, tal como outros alimentos, se consumido em quantidades adequadas e bem selecionado, pode ser benéfico para a nossa saúde.
Mas o que significa saber escolher o chocolate?
O chocolate tem na sua composição o cacau, sendo a percentagem de presença deste que vai determinar se determinado chocolate é benéfico ou não para a nossa saúde. O chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau deverá ser o eleito na nossa dieta (ao contrário da maioria dos doces disponíveis nos mercados que possuem poucas quantidades de cacau).
DICA: Quanto mais amargo for o chocolate, maior percentagem de cacau terá!
Cacau na prevenção de doenças
A ingestão de flavonoides (presentes no cacau) previne a formação de coágulos no sangue e assim problemas de saúde que possam daí decorrer: Enfartes Agudos do Miocárdio, AVC, Trombovenoses, etc.
O chocolate amargo também relaxa os vasos sanguíneos, o que leva a uma diminuição da pressão arterial, contribuindo para a normalização da tensão arterial.
A sua presença funciona também como anti-oxidante, anti-viral, anti-tumural, anti-inflamatório, além de regulação hormonal.
Que quantidade comer?
Alguns estudos sugerem que a ingestão semanal até 55-85 gramas é suficiente para recolher benefícios para a saúde. Assim, bastará ingerir um quadradinho diariamente, que em média, terá 7 gramas.
Dica: De forma a controlar a sua ingestão, poderá adoptar uma rotina diária , como ingerir um quadradinho ao lanche ou à noite, após o jantar!
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